Danas se u Lovincu održavaju 11. Dani sira i ličkog krumpira, manifestacija koja je već postala tradicija i jedno od najprepoznatljivijih događanja u Lici. Više od četrdeset izlagača predstavilo je bogatu ponudu domaćih proizvoda, a brojni posjetitelji uživaju u okusima, mirisima i ugođaju koji spaja tradiciju, gastronomiju i druženje.
Okupljene je prvi pozdravio direktor Agrovelebita Nikola Vidaković, koji je istaknuo važnost očuvanja i jačanja proizvodnje ličkog krumpira.
„Krumpir ovdje nije samo biznis – on je bio i ostao život. On je othranio generacije Ličana, bio glavna prehrambena namirnica i simbol opstanka. Na nama je da mu danas vratimo vrijednost i učinimo ga prepoznatljivim brendom, ali i pokretačem razvoja Like. Lički krumpir ima posebnu kvalitetu i naša je zadaća da ga promoviramo, čuvamo i približimo svima koji ga žele kušati“, poručio je Vidaković.
Načelnik Općine Lovinac Ivica Miletić zahvalio je svim izlagačima i posjetiteljima te naglasio važnost manifestacije za ovu općinu.
„Prije svega, zahvalimo dragom Bogu na ovom lijepom danu. Prošle godine morali smo odustati od organizacije jer je vrijeme bilo loše, a danas smo nagrađeni suncem i vašim dolaskom. Ova manifestacija ima duboke korijene, baš kao i sam krumpir u Lici. Općina je prije više od deset godina donijela dobru odluku kada je pokrenula Dane ličkog krumpira, jer upravo je on hranio generacije naših predaka.
U djetinjstvu je krumpir bio na stolu svaki dan. Sjećam se naših konoba koje su bile pune vreća krumpira iz vrta i polja, a on je svakodnevno završavao na stolu uz gotovo svaki obrok. Krumpir je bio simbol opstanka i svakodnevice naših obitelji. Danas je on ponos Like i simbol koji nas predstavlja diljem Hrvatske. Zahvaljujem svim izlagačima, našim poljoprivrednicima i tvrtki Agrovelebit, koja je vodeći proizvođač krumpira u Lici i među deset najvećih u Hrvatskoj. To je velika stvar i ponos za malu općinu poput naše. Želim vam ugodan boravak u Lovincu, uživajte u programu i ostanite s nama do večeri“, poručio je Miletić.
Župan Ličko-senjske županije Ernest Petry posebno je istaknuo važnost ulaganja u razvoj Like i očuvanje autohtonih proizvoda.
„Poštovane i drage Lovinčanke i Lovinčani, dragi posjetitelji i gosti – bez vas nema budućnosti ni Like, ni Ličko-senjske županije, ni samog Lovinca. U protekle četiri godine pokrenuto je preko 350 projekata diljem županije, a među njima i brojni na području općine Lovinac. S ponosom mogu reći da smo otvorili ljekarnu pri Domu zdravlja u Lovincu, uredili učionice i školsku infrastrukturu, ulažemo u ceste i vodovode, i time smjerom nastavljamo raditi i u budućnosti.
Zahvaljujem Nikoli i Ivici, ali i svima vama, što čuvate našu izvornu tradiciju i brend ličkog krumpira. Gledajući samoga sebe, više sam odrastao na ličkom krumpiru nego na ličkoj janjetini – i to je istina, jer krumpir je bio i ostao nezaobilazan prilog uz svaki obrok. Upravo zato znamo koliko on znači ovom kraju. Krumpir nije samo hrana, on je temelj našega identiteta.
Nikada nećemo iznevjeriti naše autohtone proizvode. U ovom trenutku razvijamo strateški projekt od iznimne važnosti – Centar za razvoj poljoprivrede i stočarstva na brdsko-planinskom području. Projekt će imati sedam modula: od animalne i biljne proizvodnje do gastroponude i distribucijskog centra. To će našim vrijednim proizvođačima omogućiti plasman i brendiranje proizvoda kroz Liku i Ličko-senjsku županiju, ali i na tržište cijele Hrvatske.
Naša budućnost je spoj tradicije i modernog razvoja. Kroz ovakve projekte osiguravamo dugoročnu održivost i snažan turistički potencijal, ali prije svega omogućujemo da ono što se stoljećima stvaralo u Lici živi i dalje, kao prepoznatljiv brend na nacionalnoj razini“, poručio je Petry.
Na kraju su Petry, Miletić i Vidaković zajednički proglasili 11. Dane sira i ličkog krumpira otvorenima, a brojni posjetitelji nastavili su uživati u bogatom programu i druženju u srcu Like.
Gs Press
