Na samoj obali jezera, između hotela Jezero i Plitvice, svečano je otvorena Kavana Kozjak, novo ugostiteljsko odredište koje spaja bogatu tradiciju s modernim pristupom u ambijentu Nacionalnog parka Plitvička jezera.
Nastala na temeljima nekadašnjeg restorana Kozjak, kavana je obnovljena prema izvornom projektu arhitekta Zdenka Strižića iz 1949. godine, čime je očuvan povijesni identitet zgrade. Dok vanjski izgled ostaje vjeran originalu, unutrašnjost prostora prilagođena je suvremenim standardima, stvarajući funkcionalan i estetski ugodan interijer. Iako će kavana primarno raditi sezonski, koncipirana je za cjelogodišnju upotrebu.
Kavana Kozjak raspolaže s 140 sjedećih mjesta, a osmišljena je kao oaza mira u prirodnom okruženju, idealna za predah i uživanje u pažljivo odabranoj gastronomskoj ponudi. Poseban naglasak stavljen je na monoporcijske slastice koje se izdvajaju kreativnošću i kvalitetom – među njima su Tiramisu, Zelen bor, Cheesecake s basom, Pina Colada i Crunch Pistachio, slastice koje kroz bogate slojeve okusa i tekstura nude pravi gurmanski doživljaj.
Osim slastica, gosti mogu uživati u laganim koktelima, cijeđenim sokovima, odabranoj vinskoj karti i raznovrsnim kavama – od klasičnih do Matcha Latte i kremastih frapea. Bilo da tražite osvježenje ili trenutak odmora uz pogled na zelenilo, Kavana Kozjak nudi iskustvo vrijedno pamćenja.
U sklopu priprema za otvorenje, djelatnici Nacionalnog parka prošli su edukacije iz suvremenih slastičarskih tehnika, čime je dodatno podignuta kvaliteta ponude. Ova ulaganja u znanje i vještine zaposlenika dio su šireg cilja podizanja standarda usluge i stvaranja jedinstvenog doživljaja za svakog posjetitelja Parka.
Kavana Kozjak otvorena je za sve koji žele osjetiti spoj prirode, tradicije i moderne ugostiteljske ponude.
Gs Press
